潍坊商业学校:共筑校园“舌尖安全”，膳食委员会在行动

2月26日、28日潍坊商业学校仓南、崇文两个校区召开2025年春季学期首次膳食委员会例会，膳食委员会7名家长代表、6名教师代表、15名学生代表及后勤服务与资产管理处处长赵纪锋、财务审计处处长曹倩、学生处处长刘传彬、崇文校区办公室主任于月武、两个校区食堂劳务服务公司经理参会，会议由副校长尹倩倩主持。

会前，膳食委员会成员深入食堂大宗商品收货查验、后厨，实地查看大宗食材采购查验、食材储存、加工制作、餐具消毒等环节，食堂工作人员现场汇报了食品加工操作流程与卫生标准、食品留样、“明厨亮灶”、餐费标准及价格公示等情况。

例会上，后勤管理部门负责同志对近期食堂管理、大宗食材采购、陪餐发现问题解决、学生诉求答复、日管控、周排查、月调度等情况进行了汇报。家长代表和师生代表积极发言，围绕菜品口味、价格、质量、温热程度、营养搭配、卫生管理、菜品的种类及创新等问题提出了意见建议。后勤管理部门与食堂服务公司负责人对师生提出的问题逐一记录并现场回应，表示将根据反馈意见立即制定改进措施，不断优化菜品和服务，守牢食品安全底线，提高师生餐食质量。

尹倩倩从上级政策要求、膳食委员会功能发挥、今年食堂工作重点提升行动等几个方面做了说明，从坚守“安全第一”理念，把好食材质量、管控好加工过程、抓好定价及公示、提升服务质量、常抓卫生管理等方面对食堂管理提出具体要求。

本次膳食委员会例会搭建起学校与师生之间沟通的桥梁，不仅增强了食堂工作的透明度，也让师生、家长更加深入参与到校园饮食管理中来。膳食委员会将持续发挥监督、检查作用，关注校园饮食安全与质量，为师生提供更安全、健康的饮食环境。

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