“食”刻守护 安全常伴——井冈山应用科技学校召开新学期校长食堂现场办公会

为认真做好2025年春季学期学校食品安全工作，进一步加强校园食堂食品安全监管，切实保障全体师生的食品安全，2月25日上午，学校校长韩海强率队，通过实地查看和座谈交流等方式，组织开展了新学期校长食堂现场办公会。校总务科科长、相关工作人员及食堂经营方管理人员参加会议。

在实地查看阶段，韩海强一行深入食堂一线，对食堂食品原料贮存、食材清洗、器具消毒、食品留样、场所卫生等情况进行全面检查，对开学一周来“日管控”中发现的问题进行了回头看，并认真查看了各类台账记录，确保与当前最新标准契合，确保各类问题及时推进整改。

座谈交流环节中，会议围绕现场检查结果、后续改进措施以及食堂运营中遇到的问题进行了深入探讨。

最后，韩海强作了座谈会总结，他指出，“民以食为天，食以安为先”，校园食品安全责任重大，事关师生的切身利益，要充分认识到校园食品安全的重要性，后勤管理人员和餐饮从业人员要时刻绷紧安全这根弦，善于发现并及时消除隐患，切实守护校园食品安全。他强调，要切实增强底线思维和责任意识，按照食品安全相关文件要求，认真履行食品安全责任，及时整改存在问题隐患，将时时放心不下的责任感转化为扎实做好食安工作的行动力，全力严防严控食品安全风险为全体师生营造安全、舒心、温馨良好生活氛围；要进一步强化食品采购源头管控、规范食品加工流程、加强食堂员工培训和监督检查力度，提升全员食品安全意识，确保卫生与安全相伴，质量与服务提优，全力守护校园“舌尖上的安全”。

本次现场办公会的召开，进一步增强了食堂管理人员、从业人员食品安全意识、责任意识、规范操作意识和节约意识，有效提升了食堂管理及相关工作人员的职业素养，为广大师生的饮食安全提供了有力保障。

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