四川省质量技术监督学校召开食品安全专题工作会

为进一步强化“校园餐”食品安全管理，提升食堂服务质量，切实保障师生饮食健康，2月28日上午，后勤服务科组织召开食品安全专题工作会，学校党委书记、校长周志明，学校食品安全总监、党委委员、副校长张智翔、后勤服务科副科长曹露、食品安全管理人员等50余人参加此次会议。

会上，周志明就食堂团队2024年的工作表示感谢和肯定，同时对食堂工作、管理人员提出了以下五点要求：一是学校食品安全无小事，一餐一饭系师生健康，必须高度重视食品安全工作；二是加强学习，守住安全底线和红线；三是关注每个环节细节，从原材料到成品严格把关；四是加强常态化的督促检查，注重痕迹管理；五是优化应急预案处置流程。周志明对食堂从业人员提出了希望：全力营造安全、健康、温馨的校园餐饮环境，让师生吃得放心、舒心。

会后，周志明一行深入食堂后厨实地查看食材仓储间、烹饪操作间等区域，重点对食品原料采购验收、加工制作流程、餐饮具消毒保洁、从业人员健康管理、食品留样制度落实等关键环节进行了全面检查。

中午，周志明带领领导班子走进学生食堂，与学生共进午餐，陪餐过程中，校领导与学生亲切交谈，关心学生是否吃得饱、吃得好，餐费开销等，并认真倾听学生对学校餐食的建议。

后勤服务科将以此次会议为契机，不断提升食堂食品安全管理水平，畅通师生反馈渠道，形成合力，共同筑牢食品生产环节安全防线，提高师生满意度，为守护师生饮食安全提供更加坚实可靠的后勤保障。

- END -