严把食堂“健康关”——校领导深入食堂监督检查

2月19日，安徽中药科技学校党委委员、副校长张皓，在总务处主任万琼、副主任王晓磊的陪同下，深入学校的四个食堂，开展食品安全监督检查工作，旨在进一步强化校园食品安全管理，切实保障师生的饮食健康。

“民以食为天，食以安为先”。张皓一行依次走进饭点儿、万友禾禾、鸿青餐厅以及紫鸿餐厅，对食堂操作间、备餐间、仓库等关键区域进行了细致查看。重点针对食品原料采购、储存、加工、留样等环节展开检查，同时对食堂环境卫生、餐具消毒情况以及用电安全等方面进行了全面排查，并详细询问食堂工作人员关于食品安全管理制度的落实情况。

在万友禾禾备餐间，张皓亲自测试留样柜温度，强调每餐留样必须精确到克、标注到分。并采取随机抽取食材的方式，对照台账逐项核验各个食材的生产日期、保质期及供应商资质。随后张皓一行对紫鸿餐厅的用电安全进行了突击检查，并要求相关部门定期对食堂电路进行检修，消除安全隐患。

检查过程中，张皓强调食品安全是学校工作的重中之重，关系到每一位师生的身体健康，必须高度重视，常抓不懈。他要求食堂管理人员要严格落实食品安全主体责任，加强日常监管，严把食品采购、储存、加工、销售等各个环节，确保师生吃得放心、吃得安心。各食堂负责人纷纷表示，将严格按照校领导指示，认真落实食品安全主体责任，加强食堂内部管理，确保食品安全万无一失。

张皓一行还与部分就餐学生进行了交流，听取他们对食堂饭菜质量、价格等方面的意见和建议。

校园食品安全关乎每一位师生的切身利益，此次检查不仅是对学校食堂食品安全工作的一次全面体检，更是对全校师生饮食安全的高度负责。安徽中药科技学校将继续秉持“安全第一，预防为主”的方针，严把食堂“健康关”，筑牢校园食品安全防线，为师生营造安全、健康、放心的饮食环境。

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