连云港工贸学校召开食堂学期工作总结会议及食品安全月调度会

2024年12月31日，学校在致远楼715会议室召开食堂学期工作总结会议及食品安全月调度会，党委副书记、校长潘迪，党委副书记、副校长祁德新出席会议，后勤管理处、学生食堂等相关人员参加。

会上，各服务单位依次汇报了12月食品安全工作落实情况和2024年秋季学期工作总结。后勤管理处对2024年秋季学期食品安全的监管情况进行了总结，同时传达学习《粮食节约和反食品浪费行动方案》与《关于强化今冬明春重大事故灾害隐患排查整治的通知》两份文件精神。

祁德新结合本学期食堂管理工作，对食堂的运行情况进行了全面总结。他指出，自新食堂投入使用以来，学校食堂在菜品质量、服务态度和就餐环境等方面均发生了很大变化，相关单位要认真做好本学期食堂工作总结，既要总结成功经验，也要反思存在的问题和不足，为未来的工作提供借鉴。最后对学期末的收尾工作提出了明确要求，要提早谋划假期工作安排及下学期的工作重点，确保食堂工作有序进行。

潘迪校长对食品安全工作进行总调度。一是要守牢食堂食品安全红线，严守安全管理底线，食品安全是食堂工作的生命线，必须时刻绷紧这根弦，不断提升服务质量，确保师生舌尖上的安全。二是要丰富食堂满意度调研手段，及时与师生沟通，了解他们的需求和意见，通过多种形式和手段，收集师生的意见和建议，为改进工作提供有力依据。三是要始终以师生健康为中心，注重菜品的营养搭配和风味创新，为师生提供更加健康、美味的饮食服务。四是要构建校企共同体，加强人员管理培训，提升整体人员工作质量，通过系统的培训和考核，提高食堂员工的业务能力和职业素养，为师生提供更加优质的服务。

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